Tuesday, February 22, 2011

jamu mata je lah...

meh la jamu mata...
ye lah..dah abes dah suma2 ni..bukan takat jadi baja..
tp dah subur dah kalo baja tu letak kt pokok..hahaha


ni udang masak sambal...
lama dah dok lam folder..
xsempat2 nk publish..hehhehe
masak lauk udang ni boleh dikatakan once a week..
coz azmina suka mkn udang..
xkira la goreng ke..apa ke..janji ada udang, dia mkn banyak..


ni ketam goreng telur masin...hari jumaat wat ni..
amik resepi dr umah kak ayu s'pore..
cuma diubah suai sikit...
xguna cili padi..guna cili mesin..
xletak daun kari..coz xda..hehehe
ketam tu rebus dulu ng asam keping..,xgoreng pon..
then letak la bawang putih n merah sikit..hehehee

Ketam Goreng Telur Masin
Bahan-bahan ( Untuk 2/3 orang )
3 ekor ketam bunga (yang besar)-(Ayu gunakan 3 ekor ketam batu/nipah)
5 biji kuning telur masin-(Ayu gunakan 4 biji saja- ikut macam Seri juga letak putihnya sekali,)
5/6 batang cili padi (dihiris halus)
2 tangkai daun kari (tarik dari tangkainya)
2 sudu makan mentega
3 sudu makan susu cair
2 sudu teh gula -
garam & lada sulah secukupnya-( Ayu tak letak garam sebab putih telur asin dah masin)
Minyak untuk menggoreng
Cara-cara
Bersihkan ketam and potong empat. Toskan.
Kukus kuning telur masin selama 5 minit. Kemudian lecek-lecekkan kunig telur dengan sudu sampai berderai. Ketepikan.-(Ayu tak kukus pun pecahkan aje terus dalam kuali)
Gaul ketam bersama tepung jagung. Panaskan minyak dan goreng hingga ketam bertukar warna. Angkat ketam yang dah digoreng dan ketepikan.
Di kuali yang bersih, masukkan mentega dan goreng cili padi & daun kari hingga wangi.
Masukkan kuning telur masin yang dah dilecek kedalam kuali. Gaul hingga sebati bersama cili padi dan daun kari tadi.
Bubuhkan sedikit garam, gula, lada sulah dan susu cair. Gaul dan akhir sekali masukkan ketam yang dah digoreng tadi.
Apalagi...attack la ketam tu. Gerenti jilat jari.
Sources:-From zizrahim@myresipi.com & http://mummyalsyssa.blogspot.com

Monday, February 21, 2011

~aPaM LaBu~

gara2 kak ummi kuantan dok tayang aPAm LABU semalam...
dengan x semena2 aku pon bersemangat jugak nak wat!!
Labu yg aku beli aritu memang x berusik lagi...
so..bgn jek tido tadi..(aku kj mlm tadi..so bgn lambat leee arini..heheheh)
mulakan projek mengukus2...
huh!lama dah xwat apam...


so...inilah hasilnya...
x mekar langsung!!! almaklumla..xpro..hahhaaha
xleh upload gambar byk2...p1 ni agaknya mengantuk kot...
dan xsempat nk kukus kelapa...
si Mina dah sebok nak!nak!..
layan je lah..selagi dia nak makan... :)

leh tengok resepi kt bawah ni...


APAM LABU kak ummi kuantan
Adaptasi dari: Apam Keledek

Bahan A:-
3 sudu makan tepung gandum
2 sudu teh yis segera
1 sudu teh gula kastor
3 sudu makan air suam

Bahan B:-
240 gm labu (dikukus/rebus)
150 gm gula kastor
1 biji telor
150 ml santan pekat

Bahan C:- (ayak bersama)
200 gm tepung gandum
1 sudu teh Double Action Baking Powder
Cara Membuat:-
Campurkan bahan-bahan A dan kacau hingga sebati.

1) Kemudian biarkan adunan selama 5 - 10 minit.
2) Kemudian campurkan semua bahan-bahan B dan kisar halus. Tuangkan ke dalam mangkuk adunan.
3) Masukkan bahan C ke dalam adunan B yang dikisar sedikit-demi sedikit dan kacau rata.
4) Masukkan pula bahan-bahan A tadi dan kacau hingga sebati. Biarkan adunan sehingga 1 jam (*akak tutup mangkuk adunan).
5) Panaskan kukusan dan bolehlah dituangkan adunan tadi ke dalam loyang besar atau acuan-acuan kecil yang telah disapu dengan sedikit minyak dan kukuslah hingga masak (*akak guna acuan kecil dan kukus selama 15 - 18 minit).
6)Hidangkan bersama kelapa muda parut yang digaul dengan sedikit garam dan kukus kelapa sebentar agar kelapa tidak mudah basi.

Friday, February 18, 2011

salam petang jumaat...

Lama dah xbersiaran dari rumah xbertanah ni....
bukan xmau..tapi cuma keMALASan yg melanda...
payah betol nak tambah vitamin RAJIN..TEKUN..GIGIH berblog ni..
nk blogwalking pun naik segan...huhuhu..umah saya xda apa2...cuma maher zain tu je yg melayan korg..(kalaupun ada org dtg..)

ok lah..dgn kudrat yg ada ni..kita tgk2 la apa yg patut..
cerita dah basiii...xpelah kan..dari xda modal..
lama dah dok lam folder..br arini nak launching...muahahhaha

kitorg blk kg pada 31 Januari 2011...setelah 2-3hari hujan non stop...
inilah hasilnyaaaaaa....
oppss..kg kami di kg pt karjan,seri medan batu pahat johor...
kg my asben kat kg sejagong, seri medan jugak..sekapal lah..hahhaa

masuk je highway Johor..hujaaaaaannnn...

air naik dah kat highway..area tangkak....

macam lautan terbentang luas....subhanallah...

nmpk x budak baju kuning tu...paras pinggang dia...kalo aku mungkin paras peha... kat kampung mak kak hana jepon tuuu..rumah mak'e x banjir coz tanah tinggi..

kesian beras ni kena banjir jugak...hahahhaa

sungai dah macam lautan..ekceli ada empangan kecik kt situ..xnmpak dah...

ni kat rumah embah En.Asben...

ajam sedang menyanyi lagu hujan oh hujan!

hah!! kan dah ujan!!!

bila nak stop nihhh??...

ni kat umah my mom!!! mcm umah atas air....huhuhuhu


my abang long ngah kayuh sampan...

MAHAL sungguh kenderaan ni di waktu2 begini...
waktu banjir laaa.. BMW ke..Merc ke..xlaku lah!!

tu penambang xbersijil..hahahaha..

ni my adik tengah masak sambal goreng jawa...
ni hari sabtu 5 febuari..time rewang..
rewang tpt sepupu...



hari ahad 6 febuari...b4 blk KL..
makan ns minyak atas jalan!! mn ada org penah buat..hehehhe

Acu n Mina... rifki n mak dia..si Ijan..
malu konon nk posing ats pelamin..hahaha

pengantin makan berdamai..duduk bersila..di atas rumah...huhuuu sian dorg..
ekceli rumah dorg cuma tinggal lecak2 je time kenduri ni...

ini lah pengantin/sepupu kitorg.. Idah ngan Zul..
Selamat menempuh alam rumahtangga..
moga berbahgia hingga akhir hayat...aaaamiiin..